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香腸成分檢測(cè)

發(fā)布人:中營(yíng)質(zhì)檢    發(fā)布時(shí)間:2021-08-12

  香腸去哪里檢測(cè)比較?,肉制品檢測(cè)中心可提供香腸成分檢測(cè)服務(wù)。

  檢測(cè)范圍:香腸,烤香腸,豬肉香腸,牛肉香腸,雞肉香腸,肉香腸,熏制香腸,煮制香腸,中式香腸,品牌香腸,香腸罐頭等。

  檢測(cè)項(xiàng)目:亞硝酸鹽含量檢測(cè),過(guò)氧化值檢測(cè),微生物檢測(cè),苯并芘檢測(cè)、重金屬檢測(cè),理化指標(biāo)檢測(cè),水分檢測(cè),營(yíng)養(yǎng)成分分析,細(xì)菌檢測(cè)等。

 

  檢測(cè)周期:一般為7-10個(gè)工作日,特殊情況可與實(shí)驗(yàn)室工程師聯(lián)系。

  檢測(cè)費(fèi)用:實(shí)驗(yàn)室工程師會(huì)根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

  中營(yíng)質(zhì)檢提示為什么香腸里要加亞硝酸鹽?

  廠(chǎng)家生產(chǎn)香腸一般都會(huì)添加亞硝酸鹽,而自己家庭制作的香腸,很少有人會(huì)去添加,但家庭制作香腸在腌制發(fā)酵過(guò)程中,也同樣會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,只不過(guò)量可能會(huì)比較輕微。人為添加亞硝酸鹽一是可以抑菌,特別是抑制一種比砒霜還毒百倍的——肉毒桿菌所產(chǎn)生的毒,同時(shí),亞硝酸鹽還能防腐,并讓肉的顏色看起來(lái)紅潤(rùn)。

  香腸檢測(cè)報(bào)告用途有哪些?

  1、香腸銷(xiāo)售使用。

  2、香腸質(zhì)控使用。

  3、香腸改善品質(zhì)使用。

  4、香腸進(jìn)入正規(guī)超市或賣(mài)場(chǎng),各大網(wǎng)上商城使用。

 

  香腸檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T 23493-2009 中式香腸

  SB/T 10279-2017 熏煮香腸

  QB/T 3602-1999 豬肉香腸罐頭

  SN/T 4140-2015 出口魚(yú)肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測(cè)定

  GB 5009.33-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定

  以上就是關(guān)于香腸成分檢測(cè)的內(nèi)容,關(guān)于其他香腸檢測(cè)問(wèn)題,請(qǐng)聯(lián)系實(shí)驗(yàn)室工程師為您解答!

 

中營(yíng)質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),檢測(cè)范圍:食品檢測(cè)保健品檢測(cè)、水及涉水產(chǎn)品檢測(cè)化妝品檢測(cè)、消殺產(chǎn)檢測(cè)等,檢測(cè)儀器齊全、檢測(cè)團(tuán)隊(duì)檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富,全國(guó)多家分支檢測(cè)室,支持上門(mén)取樣或寄樣檢測(cè)服務(wù),檢測(cè)報(bào)告支持掃碼查詢(xún)真?zhèn)巍?/p>

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